Si hablamos de platos típicos de nuestra cocina, en el Restaurante La Española, no podemos olvidarnos de la archifamosa tortilla de patatas.

¿Conoces la historia de la tortilla de patatas?

El restaurante La Española de Pozuelo te la cuenta:
La tortilla de patatas tiene su origen, según lo señala el libro “La patata en España” escrito por Javier López Linaje, en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena en el siglo XVIII. Hay documentos que hablan ya de la tortilla de patatas en esta localidad en el año 1798, y se le atribuye su “invención” al marqués de Robledo y a José Tena Godoy.

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